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Produits du terroir

La Route Régionale des Saveurs a eu lieu les samedi 15 et dimanche 16 juin 2013

Il n’y a pas de grands Chefs sans bons produits. Et aujourd’hui plus que jamais, ils sont nombreux, ces Chefs, à prendre la route à la recherche de produits de qualité issus du terroir local. Car les enjeux sont multiples. Tant sur le plan économique que durable, on ne peut le nier, faire venir un produit de l’autre côté de la planète ou l’acheter à côté de chez soi, n’est en rien identique. Reste alors à trouver de la qualité. C’est en cela que l’initiative de la Route Régionale des Saveurs est plus que louable. Cet événement vous emmène à la découverte d’artisans et de producteurs locaux de qualité. Ambassadeurs, eux aussi, du goût et de la gastronomie. Et artisans sortis de l’ombre, qui permettent de plus en plus aux Chefs qui leur font confiance, de briller eux aussi.

PH limbourg

Philippe Limbourg, directeur de Gault&Millau Benelux.

Pages de La route regionale des saveurs HD

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OPW

La route des produits laitiers

Installée à Erezée, au coeur du château de Fisenne datant du XVIe siècle, la fromagerie des Tourelles est une coopérative animée par 5 passionnées.

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La route des fruits

Dans les Vergers de la Ferme d’Artagnan à Haccourt, On trouve des fruits issus d’anciennes variétés telles que des griottes de Visé, des mirabelles, des reines-claudes, des poires, des pommes, des cerises…

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La route des bières

Si les carrières de porphyre ont ancré la renommée de Quenast, ce village dans  l’ouest du Brabant wallon est aussi porté bien à l’extérieur de la région par la Brasserie Lefebvre.

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La route des salaisons

Considéré comme l’un des meilleurs au monde et exporté dans le monde entier, le porc de race Piétrain, du nom de ce village dans la commune de Jodoigne, connaît une popularité croissante depuis plus de 60 ans.

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La route des plaisirs sucrés

La toute récente et lumineuse boutique Carrément Bon au centre de Namur vous offre la possibilité de faire vos achats gourmands avec un large choix de pâtisseries fines, de chocolats et de macarons, mais aussi de partager un moment de gastronomie salée ou sucrée à l’étage, dans un bel espace de dégustation.

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Liste des producteurs :

 http://www.savourissima.be/producteurs/